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江西省小龙虾产业发展报告(2018) - 代学网官网

  中国水产频道报道,江西鄱阳湖及其流域气候潮湿、雨量充沛、水资源丰富,十分有利于发展优质水产品生产。“十二五”以来,江西各级渔业主管部门按照“调结构,,转方式,提质增效”总要求,变资源优势为产业优势,在保护种质资源和生态安全的基础上,积极转变养殖方式,大力发展小龙虾增养殖并进行产业化开发。2017年,全省小龙虾产量为12。21万吨,产值达49。83亿元(以2017年全省小龙虾产地交易年度平均价格运算),社会综合产值达109。6亿元。估量来2020年,全省小龙虾产量虾可达21万吨,产值可达80万元,社会综合产值将超150亿元。


  一、产业沿革

  (一)资源状况


  江西的小龙虾自然种群的分布始于上世纪八十年代,八十年代初江西最早发觉的是鄱阳湖区九江水域,之后是南昌水域和上饶水域。据江西鄱阳湖海浩水产有限公司万国财总经理回忆,作为鄱阳湖区的水产品小商贩,他于1982年5月份从江苏洪泽湖下草湾镇以每市斤0.25元的价格购得1.26万斤小龙虾,售给当时的南昌县蒋巷乡联圩水产场水产品冷冻加工厂剥虾仁,由于有近一半是小规格的,没有办法剥成虾仁,于是当时的水产品冷冻加工厂负责人就将其全部放入加工厂边鄱阳湖,四年后,鄱阳湖水域便形成了一定量的种群。八十年代中后期,江西赣北地区的所有县市区均有分布,至九十年代中后期则整个环鄱阳区的县市区均有一定的分布量,当时全省的每年资源量大约在2万吨。本世纪初,随着小龙虾的分布连续南移,江西赣中地区有一定的分布量,据统计,每年的捕捞量达2万吨。由于小龙虾繁育力强、适应性广,2005年后,小龙虾除在江西赣北稳固分布以外,赣中地区分布量也逐年增加,且鄱阳湖流域的赣南少数县(市)也有小龙虾分布。据统计,2008年的克氏原螯虾捕捞产量在3万吨;2009年由于鄱阳湖水位低,克氏原螯虾的捕捞产量大约在1.8万吨;2010年,受鄱阳湖水位上涨的影响,鄱阳湖小龙虾的捕捞产量为历史最好年份大约4万吨;2011年的捕捞产量大约2万吨。2012-2017年,每年一直稳固在3万吨左右。据历史统计数据记载,鄱阳湖及其流域的小龙虾捕捞量大约8万吨,最小量4万吨,主要是受鄱阳湖全流域水位变化的影响较大。


  (二)发展历程


  江西小龙虾养殖始于本世纪初,产业的发展始于2002年。发展历程大致分为5个时期。


  1.产业形成前期(90年代)


  上世纪80年代,由于省内消费者对小龙虾的价值认识不足,加之没有商家对其加工开发利用,导致其售价每市斤不来1元人民币。进入90代后,由于国际市场上需求量的增加和国内国内消费者对小龙虾的价值认识程度的增加,其售价提高至1.5-2.5元/市斤,此时省内已有少量企业对小龙虾进行加工,至此,小龙虾的经济效益得来了显现。


  2.产业形成初期(2000——2003年)


  进入本世纪以来,小龙虾的经济地位越来越被商家所复视。2000年秋,江西第一家小龙虾加工出口企业——余干全阜水产食品有限公司在江西鄱阳湖畔的余干瑞洪镇落成,从此迈出了江西小龙虾产业发展的坚实的第一步。其年加工能力为1500吨,但实际加工出口量不来1000吨。2002年底,第二家从事小龙虾加工出口的企业——鄱阳农业综合开发有限公司在江西鄱阳县工业园区建成投产,其年加工能力为2000——2500吨,给江西小龙虾产业的发展增加了新的活力。


  3.产业完善期(2004—2007年)


  随着国际市场对小龙虾的加工产品的需求量的连续增加,2004年之后,江西有一批具一定规模的克氏原螯虾加工出口企业相继建成投产。如:都昌鄱湖水产股份有限公司、九江美佳水产食品有限公司、峡江农业产业化开发有限公司和南昌鄱阳湖海浩水产食品有限公司分别于2004年、2005年和2006年相继建成投产,他们的年加工能力达8000多吨。至此,江西已有5家克氏原螯虾加工出口企业,年加工能力达12000多吨,天然水域在商检备案注册基地达10个,小龙虾加工出口量和出口额大幅增加,已形成了较为完善的小龙虾产业体系。


  4.产品出口连续发展期(2008年—2012年)


  2007年以来,随着峡江农业产业化开发有限公司生产规模的扩大,万安县水产食品有限公司建成投产,江西水产集团的正式挂牌运营,江西小龙虾产业得来快速、连续发展。此时间段,中国小龙虾产品有近60%对美出口,是输美水产品的复点品种之一,对此美国将我国出口的小龙虾作为倾销产品进行调查,并征收高达233%的关税。2009年2月5日,江西水产集团充分发挥集团优势积极应对美国对中国出口的小龙虾征税关税诉案,通过周密的部署和应诉举证,美国商务部终裁裁定江西水产集团获我国小龙虾出口企业唯一零关税资格。零关税资格的获得,大大地降低江西小龙虾出口企业的销售成本,2009年全省小龙虾加工产品出口达来历史最高峰,出口额达5000多万美元。2012年底,全省已有大中型小龙虾加工出口企业7家,年加工出口能力达1.8万吨以上,与之配套的天然水域备案基地达20多个,增殖面积达20多万亩,为出口企业提供克氏原螯虾的原料。


  5.调整转型期(2013年-现在)


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